ALCACHOFAS AL MICROONDAS

Hoy si, entrada y receta no rápida...esprés!!!

¿Ya leyeron el post de cómo limpiar las alcachofas? Si no lo han hecho, pásense primero por aquí!

BIZCOCHO DE ARÁNDANOS // BLUEBERRY BREAD

Si eres de los que su comida favorita es el desayuno, esta es tú receta.

Un bizcocho muy jugoso y encima hecho sin azúcar y sin aceite!!! Le podrás hincar el diente sin culpabilidad ;-)

En principio la receta sí que llevaba aceite, pero se nos olvidó. El bizcocho queda igual de bien, así que para qué aceite?? jeje!

If you're a breakfast lover, this is your recipe. A juicy blueberry bread without sugar or oil!! You can sink your teeth into it without feeling guilty ;)

AGUACATES RELLENOS DE ATÚN

El frío ya queda atrás y empezamos a cambiar los platos de cuchara por platos más frescos y ligeros. 

Un ejemplo de estos platos de la nueva temporada son los aguacates rellenos. ¿Lo mejor de esta receta? No ensuciamos nada y es una receta exprés. 

El aguacate (Persea americana) es originario de México, Guatemala y El Salvador. 
Es muy rico en grasas, y pobre en hidratos de carbono y proteínas. 
La grasa es principalmente monoinsaturada, el 72% corresponde al ácido oleico, característico del aceite de oliva. 
También contiene potasio, necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula; y magnesio, que se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y músculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante. 
Destaca su contenido en vitamina E (antioxidante) y vitamina B6 (buen funcionamiento del sistema nervioso).